广东和康食品科技有限公司，食材配送，是广州较好的食品配送公司荔湾食材配送服务

担任制定厨房各员工的具体工作计划；

作为食堂检验所到厂检验食品的质量和数量。

在科学的营养理论指导下，营养配餐成为现代生活中一种科学健康的饮食方式，建议均衡摄取主食类、蛋白质类、蔬果类、油脂类等食物，配以丰富多样的食材，达到均衡营养，保持健康的效果。

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在国外，营养配餐是很常见的，但在国内还没有引起人们的重视。近几年来，脂肪i肝、高i血i脂等饮食结构不合理引起的疾病威胁着人们的健康，尤其在大城市中更为突出。学校，机关，企业，餐饮行业对营养配餐员的需求日益增加。假如营养专i家就在你身边，为你量身定做营养均衡的饮食，你会不会也不必为饮食搭配不均衡而烦恼呢！

是搞好蔬菜的源头供应

一般而言，佛山大型蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自负盈亏，或者与农民合作。有蔬菜生产基地的配送公司不仅可以很好地掌握蔬菜的种植、施肥、播种、采摘等环节，还可以保证蔬菜种植的安全性。比之市场上的蔬菜，价格更具优势。由于大多数蔬菜配送公司的基地都离公司不远，从而保证了蔬菜的新鲜。

保证工厂食堂用餐质量：这点对于承包企业食堂非常重要，只有保证工厂员工用餐质量，才能达到顾客满意的目的。

二、餐厅员工管理：工厂餐厅对员工进行入职培训，要求员工具备餐厅高i级技师及营养师证书。

每年开展职工营养摄入状况专项调查。并聘请专i业营养师，为企业员工改善饮食。

厂里食堂承包的过程中的许多细节都很重要，特别是食品卫生安全方面，和康食品十分严格。所以如果企业单位、公司有外包食堂的意愿，请联系铭智餐饮，我们会根据您的需要，制定出相应的食堂承包计划。

做好蔬菜溯源管理

当前，网络+农业模式逐渐盛行。除网络外，还有物联网。许多蔬菜配送企业通过物联网系统将企业对蔬菜产品的控制转移到了网络上，通过网络不仅可以将蔬菜配送的整个流程一目了然。并且能让消费者通过扫描 QR码了解蔬菜种植施肥过程，蔬菜检测流程等详细信息，从而发现配送过程中存在的不足。

菜品公司希望提供优i质的服务，这些只是基本要求。此外，蔬菜配送企业应在营养食谱、公益活动、顾客体验消费、增值服务等方面下功夫，使其在激烈的市场竞争中立于不败之地。

配料公司配料分布情况及优势

1.不得人心的因素

餐厅的菜单需要不断地改变。随季节而定，新鲜蔬菜配送，需准备时令水果、蔬菜或主食品种。这样会造成采购盲点。有时候在自己的区域内很难找到高i品质、低价格的产品。

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有没有管理模式

承揽餐厅部是否有成功的餐厅管理模式，承揽餐厅部是否有成功的餐厅管理模式，这一内容需要进行重点评估，因此要求承揽餐厅部提供餐饮部的解说和管理模式，并实地考察经营餐厅的实绩

有无配送模式

有没有成型、稳定、品种齐全的蔬菜配送模式，有没有集中采购大量批发的大型物流中心，是保证食品质量的关键，能在很大程度上降低企业的成本，同时也能保障食堂食品安全。从这几个方面我们可以看出，工厂食堂在承包之前还有哪些注意事项，另外，需要履行承包合同的约定，并具备国家对餐饮业企业的相关规定，包括但不限于工商、消防、卫生等许可。

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使用冷库进行保鲜蔬菜时应注意事项

温 度

采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。